Peaberry
Caracoli
Caracoli: een bijzondere variant van de koffieboon
Caracoli bonen staan bekend om hun rijke smaak die zowel complex als gebalanceerd is. Typische smaken voor deze koffie zijn de zachte, fruitige tonen, een milde zuurheid (aciditeit) en lichte kruidige accenten. Je ontdekt subtiele hints van amandel die de complexiteit van de koffie versterken.
In plaats van de gebruikelijke twee bonen die in elke koffievrucht (cherry) te vinden zijn, bevat een peaberry slechts één enkele boon. Dit gebeurt wanneer er een genetische afwijking optreedt, waardoor maar één zaadje in de vrucht zich ontwikkelt in plaats van twee.
-
Tasting notes
-
Product info
-
Farm info
Tasting notes
weinig body | medium aciditeit
Product info
Omniroast - Roasted for any method!
Caracoli: Eén klein, rond boontje in plaats van twee koffieboontjes in een koffiebes, dat is wat een caracoli of peaberry is. Een natuurlijke afwijking die zorgt voor een ietwat acide maar zachte smaak.
Farm info
brewguide
Zo zetten wij onze koffies
In onze brewguide vind je verschillende zetwijzen terug, zo kan je thuis experimenten met onze recepten.
